3 bananes bien mûres
130 g de beurre
210 g de farine
1,5 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de pépites de chocolat
Préparation :
1/- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2/- Battez les œufs et les sucres, jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis réservez-le.
3/- Dans un bol, écrasez à l’aide d’une fourchette, les bananes bien mûres en purée.
4/- Incorporez la purée de banane à la préparation (étape 2).
5/- Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et versez-le sur le mélange (étape 4).
6/- Incorporez la farine, la levure et le sel puis mélangez-bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène.7/- Enfin ajoutez les pépites de chocolat, puis versez dans un moule à cake ou une empreinte minis-cakes.
8/- Enfournez dans un moule à cake pendant 45 minutes, vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche, si ce n’est pas le cas, poursuivez la cuisson quelques minutes ou ou 20/25 mn (minis-cakes). Laissez refroidir, bonne dégustation.
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