Piquez régulièrement avec la lame d’un couteau, lorsque vous pouvez l’enfoncer, sortez les pommes de terre du four.
Retirez les pommes de terre du papier aluminium (attention de ne pas vous brûler).
Faites une fente dans chaque pomme de terre.
Enfoncez-y une demi tranche de lard (que vous aurez préalablement roulée) , une tranche de reblochon et sur le dessus un demi tartare.
Poivrez légèrement les pommes de terre.
Enfournez à nouveau pour 10 minutes ( le temps de faire fondre les fromages). Bonne dégustation.
Remarque :
J’ai servi les pommes de terre en accompagnement d’une viande blanche (confère photo ci-dessus)
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