Préparation : 10 minutes
Remarque :
Je garde les tranches de bacon restantes et je les fais griller avec une noisette de beurre et des fines tranches de lard.
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
– 4 oeufs
– 1 oignon (ou 2 petits)
– 5 tranches de bacon
– 1 cuillère à soupe de beurre.
Préparation :
Émincez l’oignon finement et découpez les tranches de bacon en petit dès.
Dans une poêle beurrée, faites revenir l’oignon et le bacon jusqu’à légère coloration.
Émincez l’oignon finement et découpez les tranches de bacon en petit dès.
Dans une poêle beurrée, faites revenir l’oignon et le bacon jusqu’à légère coloration.
Ajoutez les œufs un à un et brouillez-les avec une spatule
.
.
Laissez cuire selon votre préférence (baveux ou pas). Bonne dégustation.
Remarque :
Je garde les tranches de bacon restantes et je les fais griller avec une noisette de beurre et des fines tranches de lard.
Votre commentaire