Ingrédients :
– 250 g de farine
– 125 g de beurre mou
– 50 à 125 g de sucre semoule
– 1 œuf
– 1 pincée de sel
Préparation :
Mélangez l’œuf, le sel et le sucre semoule à la cuillère en bois.
Incorporez le beurre mou puis ajoutez la farine.
Mélangez rapidement pour amalgamer, versez sur un plan de travail et formez une boule.
Laissez reposer la pâte enveloppée d’un torchon une heure au frais.
Étalez la pâte à la main puis au rouleau.
Garnissez un plat à tarte ou bien découpez-y des formes.
Faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) environ 15 minutes.
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