Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (4 Portions) :
– 120 g de riz rond
– 50 g de sucre semoule
– 1 sachet de sucre vanillé
– 60 cl de lait
– 1 cuillère à café de gousses de vanille en poudre ou une gousse de vanille
Faites blanchir le riz, c’est à dire mettez-le dans une passoire et passez-le sous l’eau froide.
Dans une casserole, ajoutez le lait , la vanille en poudre (ou une gousse fendue), et portez la préparation à ébullition en remuant constamment. Ajoutez le riz rond en pluie dans la casserole.
Baissez le feu et laissez le riz bouillir tout doucement en remuant régulièrement.
Une fois que le riz a épaissi, retirez la casserole du feu et ajoutez le mélanger sucre et sucre vanillé.
Répartissez la préparation dans quatre ramequins. Préparation d’un caramel :
Versez le sucre dans une casserole et faites-le fondre à feu moyen sans cesser de remuer.
Lorsque le caramel atteint la coloration désirée, arrêtez la cuisson et recouvrez-en le riz.
Votre commentaire