Ingrédients :
– 140 g de chocolat noir
– 40 g de crème liquide
– 110 g beurre
– 30 g maïzena
– 50 g sucre
– 25 g farine
– 4 œufs
Cœur coulant :
– 100g de framboises
– 50g de mascarpone ou deux petits suisses natures
Sucre
Mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis joutez la farine et la maïzena à la préparation.
Mélangez le chocolat et le beurre fondu, la crème légère. L’incorporer dans le mélange sucre, œuf, farine, maïzena.
Remplissez les moules au 3/4 puis y ajouter le glaçon de framboises, et recouvrez du reste de la préparation.
Enfournez pendant 10 minutes pour obtenir un cœur coulant. Bonne dégustation
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