Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour utiliser les courgettes du jardin.
C’est une photo sur Pinterest qui m’a inspirée celle-ci, elle est à la fois simple, rapide et original pour accompagner un barbecue.. Il n’y avait aucune indication alors j’ai avancé à l’aveugle ouf le premier essai était concluant.
Préparation : 15 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients (Pour 4 personnes) : – 2 petites courgettes – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 grosse gousse d’ail – 1/2 cuillère à café d’herbes de Provence – 1/2 cuillère à café de thym – 1 tour de moulin de sel et de poivre – Parmesan et/ou fromage râpé (emmental, Comté…) Préparation : Préparez une marinade en mélangeant dans un bol : l’huile d’olive, la gousse d’ail écrasée, le thym, les herbes de Provence, le sel et le poivre puis réservez.
Faites préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6).
Pendant ce temps, rincez les courgettes, ôtez les extrémités, coupez-les en tranches fines puis en bâtonnets de même épaisseur.
Placez les bâtonnets de courgettes sur une plaque à pâtisserie (ou une toile de cuisson) badigeonnez-les avec la marinade puis enfournez pendant 30 minutes.
Sortez la plaque du four, saupoudrez de parmesan (ou fromage râpé) puis enfournez à nouveau pendant 30 minutes.
Servez chaud, bonne dégustation.
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