Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 12 minis-flans) :
– un citron non traité
– 50 cl de lait
– 1 pâte feuilletée
– 140 g de sucre
– 2 sachets de sucre vanillé
– 30 g de maïzena
– 4 jaunes d’oeufs
Mélangez sur feu doux pour que la préparation épaississe en crème.
Ôtez du feu, incorporez les jaunes d’œufs et mélangez.Étalez la pâte feuilletée, foncez-en des moules à tartelette et remplissez-les de crème.
Enfournez pour 15 mn jusqu’à ce que les pastéis dorent sans brûler. Bonne dégustation
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