Cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 6 croques) :
– 12 tranches de pain de mie
– 3 tranches de jambon
– 6 vache qui rit
– 6 œufs
– emmental râpé
– 1 demi-poivron rouge
– 1 demi-poivron vert
– 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
– sel, poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Disposez 6 tranches de pain de mie dans un plat et les tartiner de vache qui rit.
Découpez les tranches de jambon à la dimension des tranches de pain de mie, puis les déposer dessus.
Parsemez le fromage râpé sur le jambon.
Tartinez les tranches de pain de mie restantes avec la vache qui rit.
Retournez-les et déposez-les sur le fromage râpé.
Enfournez pour quelques minutes.
Pendant ce temps, découpez 3 rondelles de poivrons rouges et trois de poivrons verts.
Versez l’huile dans une grande poêle sur feu moyen et ajoutez les tranches de poivrons.
Cassez les œufs, déposez-les dans le centre du poivron et laissez cuire. Opération à faire en deux fois selon la quantité d’œufs et de rondelles de poivrons à cuire.
Sortez les croques du four et disposez la tranche de poivron avec l’œuf sur le dessus. Bonne dégustation.
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